食費をどこまで節約できるのかというアプローチとして、摂取カロリーから最安値の理論値を検討できるんじゃないかと考えてみました。
世の中広いもので、すでに検討している方がいらっしゃいました。（2012年の記事なので結構前ですね。）
こちらの研究結果を少し現実的にして、理論値を考えてみようと思います。
上記リンクでは三大栄養素を以下のような１日の摂取量としています。
- 脂質：サラダ油 21g
- タンパク質：鶏むね肉 308ｇ
- 炭水化物：上白糖 446g
炭水化物を砂糖としているところを、米に置き換えてみます。
- 脂質：サラダ油 21g
- タンパク質：鶏むね肉 308ｇ
- 炭水化物：お米 479g
最安値（なんだろうか？）は下記サイトを参考にします。
安い/激安のサラダ油｜100mlあたりの通販最安価格 71商品
36円/100ml
日本一安い鶏ムネ肉はいくら !?鶏ムネ肉のおトクランキング | トクバイ | トクバイ
49円/100g （鶏肉だけは最安値ではなく平均値を採用）
381円/kg
１日の食費は、
36×0.21+49×3.08+381×0.479=341円
１か月30日分では、
341×30=10230円
標準的な体形の人が健康に生きていくには食費1万円程度が限界という結果ですね。これに総合ビタミン剤、調味料代は加算が必要です。
